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21/6/13

Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas



Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas
Secado
Día 1: El estanque debe estar en las siguientes condiciones para la recepción de larvas y alevinos:
• El fondo del estanque no debe tener barro descompuesto.
• El contorno del estanque debe estar limpio, sin ningún tipo de maleza.
• El estanque debe de estar sin agua y expuesto al sol por cinco días.
Abonamiento y fertilización
Día 8: En el fondo del estanque colocar pasto seco de braquiaria, kudzu u otras especies, en una cantidad d 150 gr. por metro cuadrado. El pasto será distribuido en todo el estanque de manera uniforme.
Luego se fertiliza el estanque con abono animal distribuido al boleo de manera uniforme en todo el estanque. La cantidad de abono depende del animal del que provenga:
Cerdaza 100 - 120gr.
Gallinaza 100 - 120gr.
Vacaza 125 - 150gr.
La manera de comprobar si el estanque está bien abonado es haciendo una prueba de fertilidad del agua. Se introduce el brazo en el estanque y se observa a qué profundidad éste deja de ser visible: si el agua es fértil, la mano desaparecerá cuando el brazo haya entrado hasta el codo en el agua, aproximadamente a unos 30 cm.
Nota:
Bien abonado: cuando la mano desaparece al llegarle el agua al codo.
Demasiado abono: cuando la mano desaparece antes de llegar al codo. Esto se ajusta disminuyendo el abono o haciendo entrar más agua.
Poco abono: si la mano no desaparece en el agua después de pasar el codo, se recomienda aplicar más abono.
Un instrumento usado para este fin es el disco Secchi. Desaparece a los 30 cm si el estanque está bien fertilizado.
Fuente: Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas
Instituto del Bien Común
Av. Petit Thouars 4377

Miraflores, Lima 18

17/4/13

Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas


Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas
¿Por qué cultivamos peces en la región amazónica?
• Son fuente de proteínas
• Se cuenta con una gran diversidad de especies
• La carne de pescado tiene la aceptación del consumidor
• Buen precio
• Poseemos conocimientos básicos de la biología y cultivo de algunas especies
• Permite conservar las poblaciones de peces del medio natural
• Genera una mejor calidad de vida en el poblador rural amazónico
Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas






Gamitana (Colossoma macropomum)
Este pez es muy fuerte, soporta por algún tiempo aguas con bajo contenido de oxígeno, pero muere si la temperatura es menor a 15° C.
Hasta los diez cm de longitud presenta un ocelo negro rodeado de un halo blanquecino en la línea
media y lateral del cuerpo; de otro lado, la aleta anal de color rojo vinoso presenta su borde posterior más o menos perpendicular al eje del cuerpo. El pez adulto tiene el dorso de color gris oscuro y el vientre es amarillo blancuzco.

Paco (Piaractus brachypomus)
Este pez no puede sobrevivir si la temperatura del agua desciende a menos de 15° C.
Es de color blanco plateado a gris claro. Su cuerpo es casi ovalado y comprimido lateralmente. En
el abdomen tiene una quilla de escamas modificadas muy visible. Su boca es pequeña, con dientes
chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. Tiene ojos
grandes y aletas pectorales pequeñas. Sus escamas son muy numerosas, lisas y pequeñas. Su nariz
tiene unas cubiertas que forman una especie de embudo.
Puede alcanzar en el ambiente natural hasta 85 cm. de longitud total y pesar alrededor de 20 kg.
Fuente: Manual de Piscicultura
para comunidades amazónicas
Instituto del Bien Común
Av. Petit Thouars 4377
Miraflores, Lima 18
Teléf. (51-1) 440-0006
Telefax (51-1) 440 6688
ibc@ibcperu.org
www.ibcperu.org

REPRODUCCIÓN - PRODUCCIÓN

 REPRODUCCIÓN - PRODUCCIÓN Se considera que este grupo de peces son los más fáciles de reproducir en el mundo de la acuarística por su extra...