26/11/13

PRODUCCIÓN DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA Alimentación de juveniles

PRODUCCIÓN DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA
Alimentación de juveniles
Para los juveniles se recomienda suministrar alimentos balanceados con no menos del 38% de proteína, pues una buena alimentación ofrece una resistencia contra enfermedades y óptimo desempeño productivo.
El número de raciones en esta etapa va desde dos hasta cuatro veces al día, para la obtención de un buen crecimiento y una buena conversión alimenticia. Hay que tener en cuenta que una inadecuada oferta de alimento puede originar presencia de animales dominantes, competencia por alimento, estrés y dispersión por tallas. Alimentación de juveniles
Alimentación de reproductores
Como se mencionó anteriormente, estas especies suelen aceptar fácilmente el alimento concentrado, por lo cual se puede mantener una dieta basada en alimento comercial para peces tropicales con un 36% de proteína, suministrada en dos raciones diarias.
Con el fin de obtener buenos resultados durante la reproducción de los cíclidos, es aconsejable iniciar con el plantel de reproductores, una suplementación con alimento vivo, el cual se debe ofrecer por lo menos una vez por semana. En los estanque en tierra esta alternativa alimenticia es dada por la interrelación que existe entre los organismos presentesnaturalmente en el agua, no siendo necesaria la suplementación; bastará con que los estanques estén bien abonados para garantizar la disponibilidad de plancton.
Por el contrario, en una producción en acuarios las fuentes de alimentación natural tienen que ser suministradas por el productor.
A pesar de ser omnívoros, tanto el oscar como los acaras pueden presentar hábitos alimenticios ictiófagos, por lo tanto cuando se tienen en estanques, se debe mantener una población alta de alguna especie forrajera (gupy) para que los reproductores los consuman a voluntad. En el caso del juan viejo, que presenta hábitos alimenticios entomófagos, se pueden suministrar notonectas.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Universidad Nacional de Colombia – Facultad de medicina veterinaria y zootecnia 

19/11/13

Cultivando peces amazónicos Abonamiento de Mantenimiento

Cultivando peces amazónicos
Abonamiento de Mantenimiento
!El abonamiento de los estanques se hace con el fin de propiciar el crecimiento de filo y zooplancton, el cual constituirá el alimento natural principal sobre todo en las primeras etapas de gamitana, paco y boquichico.
#¿Y qué clases de abono usar y cuánto?
!Caramba, ustedes sí que ya agarraron la onda,... ¡les describo!
La mayoría de las excretas de animales contienen componentes nitrogenados, fosforados y materia orgánica que al descomponerse por acción bacteriana aportan nutrientes esenciales para la producción de alimento natural.
En estanques nuevos (recién construidos)
1. Estiércol bovino 2000-25000 kg/ha
2. Estiércol de cerdo 1000- 1500 kg/ha
3. Estiércol de pollo 1000- 1500 kg/ha
4. Abono químico (N.P.K) 40-50 kg/ha
En estanques ya construidos (con años de construcción)
1. Estiércol bovino 1.300- 1.500 kg/ha
2. Porquinaso 700- 900 kg/ha
3. Gallinasa 800- 1.300 kg/ha
4. Abono químico (N.P.K.) 20- 30 kg/ha
!Es decir, se agregan según el tamaño de nuestros estanques, pero ... Ahora
CÉSAR, explícanos como agregar el abono a nuestro estanque.
Caray, sí que quieren aprender.
! El mejor momento paro aplicar el abono es la MAÑANA, ya que empezara a actuar inmediatamente. El abono distribuido por la tarde o al anochecer puede causar falta de oxígeno por la noche.
! ¡Ah! ya sé que van a preguntar cómo hacerlo ... ¡Bien!
! En el caso de fertilizantes orgánicos, pequeñas cantidades de éstos son aplicados en intervalos o plazos cortos por todo el estanque, y serán más efectivos que aplicar una cantidad grande de abono en etapas muy largas.
# ¡O sea que .. poner abono día a día es mejor que hacerlo cada semana y aplicarlos cada semana es mejor que hacerlo cada mes ..!
! Muy bien don ESHECO, caray, usted sí que va captando cada vez más.
! La crianza de ganado y animales menores como: puercos, patos, pollos y gallinas,
etc. en galpones ubicados en la orilla de los estanques de peces facilita la aplicación diaria de estiércol fresco.
Fuente: Cultivando peces amazónicos
San Martín, Perú. 2006 1... P. Cultivando peces amazónicos

San Martín, Perú. 2006 1... P.

12/11/13

Niveles y frecuencia de alimentación

Niveles y frecuencia de alimentación. Existen múltiples factores que determinan el nivel y frecuencia de alimentación: especie cultivada, tamaño y edad, temperatura del agua, oxígeno disuelto, etc. En condiciones ideales de temperatura y parámetros del agua, se han establecido las siguientes frecuencias y proporciones de alimentación según el tamaño de los peces:
Es importante tomar muestras del estanque por lo menos una vez al mes para recalcular su biomasa; brevemente: se toma aproximadamente el 5% de la población y se establece el peso total, luego se divide entre el número de animales tomados y este es el peso individual, cuando se multiplica este dato por el número estimado de animales sembrados, obtenemos la biomasa total.
Horario y sitio de alimentación: se recomienda que los peces sean alimentados en horarios en que la temperatura del agua sea aceptable (se encuentre entre los rangos de supervivencia) para la especie seleccionada y exista una concentración de oxígeno alta (> 5 mg/L).
Se debe suministrar en sitios de fácil acceso para los peces, libres de objetos que impidan su movimiento.
DISENO Y CONSTRUCCIOND E ESTANQUES
Jorge Enrique Córdoba Peña - Acuicultor.
Podríamos definir un estanque como un cuerpo de agua generalmente de pequeño tamaño, construido por el ser humano, para fines acuiculturales.
Un estanque esta constituido por: la cubeta o espacio contenedor del agua, los diques o muros que lo limitan en su contorno y el fondo. Esta dotado además de una o varias entradas controladas de agua, así como de salidas que permiten su drenaje.
3.1. SELECCIÓN DEL S1770
Para la construcción de un estanque debemos tener en cuenta  varios factores en el momento de elegir el sitio de construcción:
Agua.
Suelo.
= Topografía
Localización.
Agua.
Agua -cantidad. Desde el punto de vista del agua para la construcción de estanques, varios factores son determinantes. El suministro de agua debe ser regular, es decir que haya disponibilidad del recurso durante todo el año. El volumen disponible deberá permitir el llenado del estanque, el mantenimiento de los niveles y los recambios necesarios programados por manejo o en emergencia. Un caudal mínimo de 4 L/.seg/
Ha. es recomendado para el cultivo de peces de aguas cálidas.
Un factor de creciente importancia son las normas que sobre el uso del agua se han dictado, ellas regulan y condicionan el uso, el volumen, las características de los vertimientos y en gran parte el costo del agua para un cultivo de peces.
Agua -costo. Varios son los factores que determinan el costo del suministro de agua a los estanques. El tipo y diseño de la toma de agua, el sistema de conducción, pero en particular si el sistema utiliza aguas suministradas por gravedad o por el contrario si son bombeadas.
Otro aspecto dentro del costo a tener en cuenta son las tasas retributivas por el uso del agua, las cuales son proporcionales al volumen utilizado.
Estas tasas están controladas regionalmente por las Corporaciones Autónomas y por los Distritos de Riego en los sitios donde se les ha delegado esta responsabilidad.
Suelo
Los suelos se caracterizan por varias propiedades entre las cuales mencionaremos:
Permeabilidad y Textura por su importancia para la retención del agua además de Plasticidad y Compactación por su importancia desde el punto de vista constructivo.
La permeabilidad de un suelo la determina el contenido de arcillas del mismo, suelos con contenidos menores al 20% de arcillas no son aconsejables para la construcción de estanques ya que deben ser tratados para evitar las pérdidas de agua, lo cual es costoso. Texturas de suelo arcillosas o arcillo-limosas son las más aconsejables para la cría de peces ya que minimizan las perdidas de agua por filtración.
Son muy importantes los usos anteriores que se le hayan dado al suelo ya que aplicaciones de pesticidas e insecticidas así como vertimientos de parasiticidas, pueden generar concentraciones letales de sustancias químicas que pondrían en peligro nuestra inversión. Se recomienda la toma de muestras de suelo para análisis en laboratorio para determinar la residualidad de sustancias tóxicas, particularmente DDT, organoclorados y fosforados.
Fuente: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
GRUPO DE FISIOPATOLOGIA VETERINARIA
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Y DESARROLLO RURAL

5/11/13

PRODUCCIÓN DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA -ALIMENTACIÓN

PRODUCCIÓN DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA
ALIMENTACIÓN
En general todas las especies son omnívoras y muy voraces, lo cual facilita su adaptación al alimento artificial y mantenimiento en cautiverio. El alimento a suministrar debe cumplir con los requerimientos nutricionales propios de cada especie, lo cual garantizará mayores tasas de crecimiento y mejores índices de producción.
Las dietas balanceadas son una opción para mantener una producción elevada de individuos. Entre los nutrientes que se encuentran en los alimentos comerciales y que son indispensables para el mantenimiento de un cultivo de peces, se encuentra la proteína, un nutriente que cumple un rol importante en el mantenimiento, crecimiento y reproducción de los peces.
Una deficiencia de proteína se verá reflejada en animales enfermos, enanos y no aptos para la reproducción.
Gracias a que estos peces aceptan sin ninguna dificultad el alimento comercial se puede considerar que la alimentación de estas especies no representa ningún problema. No obstante, los peces prefieren el alimento vivo, por lo que es recomendable ofrecerlo en algunas ocasiones.
Para este propósito se pueden producir diferentes tipos de alimento natural, dentro de los que podemos destacar a las “pulgas de agua’’, artemias adultas, larvas de insectos y gupys, entre otros.
Alimentación de larvas y alevinos
Generalmente el levante de las larvas se realiza en el mismo estanque de reproducción aprovechando el cuidado parental que ofrecen los reproductores, por esta razón se debe mantener un monitoreo estricto de la cantidad y calidad de plancton existente en los estanques, para así establecer un buen plan de fertilización.
Sin embargo, cuando la larvicultura se lleva a cabo en acuarios, el proceso es un poco más dispendioso debido a que se hace necesaria la oferta de nauplios de artemia, los cuales se deben eclosionar en agua con sal (30 ppt), mantenida a 28ºC durante 24 horas con aireación permanente. La artemia tiene un alto valor proteico y presenta un tamaño adecuado para la boca de los nuevos individuos, parámetro de fundamental importancia a la hora de iniciar un programa de alimentación.
Después de algunos días es importante iniciar un proceso de acostumbramiento al alimento balanceado para garantizar que los animales que van a ser comercializados, recibirán este tipo de alimento sin ningún inconveniente. Dicho proceso se puede resumir de la siguiente manera:
• 0 – 5 días: 100% alimento vivo
• 5 – 10 días: 70% alimento vivo + 30% concentrado
• 10 - 13 días: 50% alimento vivo + 50% concentrado
• 13 – 15 días : 30% alimento vivo + 70% concentrado
• Más de 15 días:100% concentrado
Cabe anotar que generalmente el óscar, el juan viejo y el acara se producen en estanque siendo aplicable para ellos el primer concepto de alimentación presentado.
El segundo por lo tanto se aplicaría más al escalar, al falso disco y al falso escalar, especies que aunque se pueden reproducir en estanque, por lo general son producidas en acuario.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

Universidad Nacional de Colombia 

1/11/13

PECES SALMONIDOS La Salvelinus fontinalis

PECES SALMONIDOS 
La Salvelinus fontinalis
En Francia se la cultiva con objeto de consumo y mayormente para pesca deportiva en estanques. El rango de temperaturas para incubación incluye de 1 a 11ºC, pero la óptima es entre 6 y 8 ºC. Las temperaturas de crecimiento en cultivo se sitúan entre los 14 y 17ºC con un óptimo en 16ºC. Toleran entre 10 y 19ºC y hasta un máximo de 25ºC en ambientes naturales. Para su alimentación, puede tomarse como guía las tablas existentes para su cultivo en los países del Hemisferio Norte. La tasa de oxígeno disuelto que necesitan se sitúa en los 6 mg/litro y se puede cultivar en estanques con una densidad de entre 7.000 a 10.000 alevinos por hectárea o bien, entre 1.000 a 1.500 juveniles por hectárea. Presenta carne de excelente calidad y muy fácil de colorear en cultivo.
4.- “TRUCHA ARTICA O ARTIC CHARR” (Salvelinus alpinus).
4.1.- Generalidades:
La Salvelinus alpinus, pertenece también al complejo de especies de truchas circumpolares. Se trata de una especie ampliamente conocida por su alta plasticidad fenotípica. Posee formas de vida residentes en agua dulce y también anódromas. Son especies bentónicas o pelágicas en los lagos, que pueden vivir también en arroyos, desovando directamente dentro de los mismos cursos de agua o en los lagos. Sus formas anódromas, producen smolts a una alta y variada edad que pasan naturalmente varios veranos en el mar, desovando en parte del verano u otoño, residiendo en los lagos o ríos durante el invierno. Esta especie es muy poco resistente al agua salada durante el período invernal, mostrando alta mortalidad a 30 por mil de salinidad y temperaturas de 2 a 4 °C; por lo que su cultivo, no es posible de realizar en el mar. Los noruegos y los canadienses han desarrollado investigaciones sobre esta y otras truchas del complejo ártico, ya que las mismas han despertado el interés de los biólogos en temas que abarcan desde su evolución hasta sus formas ecológicas encontradas en las pesquerías.
Aunque el salmón del Atlántico cultivado en el mar en Noruega, es una especie bien establecida actualmente en el mercado, la charr ártica presenta ventajas para acuicultores avezados. Posee rápido crecimiento a bajas temperaturas (por debajo de los 5°C) y se puede cultivar a altas densidades (más de 200 kg./m3). Muestran excelente sabor en carne y son atractivas en cuanto a su apariencia. En 1989, los noruegos presentaron numerosos trabajos científicos en el Simposio de la American Fishery Society, en Anchorage, sobre esta especie. Varios de estos trabajos se basaban en estudios específicos sobre poblaciones naturales, experiencias realizadas en hatcheries y referidas al potencial de la especie para cultivo. Algunos de ellos, trataban de la transformación del estadío de parr a smolt, secuencia clave para su producción en acuicultura, mientras otros se referían a la habilidad de la especie para captación del alimento balanceado en cautiverio, aspectos fisiológicos, crecimiento, etc.
Esta especie es la última que entró en cultivo en Noruega y actualmente en
Canadá, con amplias posibilidades de ocupar un espacio propio en el mercado, como producto exclusivo, sin competir con el salmón y la trucha arco-iris (se la considera un manjar especial para mesas de élite). El crecimiento de los pre-smolt, bajo condiciones de cultivo, es más alto para esta especie que para el propio salmón del Altántico, de la trucha marrón (Salmo trutta) y de la arco-iris; siendo similar al del salmón rosado (O.gorbuscha), según Gjërdem y Gunnes, 1978. Según otros autores, las altas densidades de siembra (de 100 a 150 peces/m3) no retardan su crecimiento ni aumentan su mortalidad; siendo su cultivo, económicamente rentable. Ugedal, en 1994, mostró los resultados logrados con producción total en agua dulce, aunque para el caso de Noruega, donde las temperaturas invernales en estos ambientes son extremadamente bajas, la especie muestra reducido crecimiento.
Islandia es el mayor productor (no existía en ese momento la producción proveniente de Canadá), mientras como producción de Salvelinus spp., figuran Noruega y Suecia, siendo Noruega el principal productor. Actualmente, en Canadá, existe una empresa con producción comercial dedicada exclusivamente a esta especie, con mercado en el propio país y Estados Unidos y proyección de apertura a mercados de los países asiáticos. La empresa, que trabaja con una línea de cultivo denominada “Yukon Gold”, originaria de individuos silvestres de Canadá, recomienda su cultivo, debido a sus precios premium en mercado, su alta tolerancia a las temperaturas, alto crecimiento y excelente conversión alimentaria. La misma firma propone ventas de huevos y juveniles y ofrece compra de producción y asistencia técnica
Fuente: - Dirección de Acuicultura -
Paseo Colón 982 - Anexo Jardín -
lluchi@sagpya.minproduccion.gov.ar

Aguja (pez

Aguja (pez) , nombre común que se aplica a todos los peces pequeños de la familia de los caballitos de mar. Las agujas son comunes en...