PRODUCCIÓN DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA
Factores a tener en cuenta en la producción
El escalar es uno de los peces más trabajados desde el punto
de vista genético en la acuicultura mundial y es por esto que se hace necesario
producir variedades que presenten buenos índices de comercialización y precios
interesantes.
Los cruces genéticos cumplen una función determinante en la
obtención de las diferentes variedades de escalares que solicita el mercado de
esta especie.
Para poder criar alguna de ellas se deben tener en cuenta
las características fenotípicas propias de cada variedad, para poder fijarlas
en las progenies. La siguiente tabla describe algunas de dichas
características:
Características fenotípicas de algunas variedades de
escalar.
Variedad Fenotipo Negro Cuerpo totalmente negro terciopelo.
Black lace Intermedio hacía el escalar negro (negro de menor
intensidad con apariencia
de “encaje”).
Mármol Combinación de blanco y negro, las aletas presentan
rayas blancas y negras.
Ahumado
Parte posterior del cuerpo de color negro y blanco, aleta
dorsal y anal con trazos negros y grises, aleta caudal negra y zona de la boca
con manchas negras.
Zebra Cinco líneas negras verticales a lo largo del cuerpo.
Chocolate Similar al negro pero predomina el color gris
humo.
Dorado Coloración dorada (oro) a lo largo de su cuerpo.
Koi Coloración blanca con cabeza y dorso amarillo intenso.
También llamado “golden splash”.
Blushing Único color en el cuerpo y coloración roja a nivel
de los opérculos.
Fantasma Blanco (no albino).
Bicolor Parte anterior blanca o plateada y parte posterior
negra.
Plateado Cuerpo plateado con cuatro barras verticales y ojos
rojos.
Clasificación de escalares de acuerdo con sus aletas
Adicionalmente, la comercialización del escalar también
depende de la conformación de las aletas de los ejemplares, pudiendo ser
clasificados como se presenta en el esquema.
En cuanto a los cíclidos de tamaño mediano es importante
tener en cuenta en la producción, que estas especies dan excelentes rendimientos
en cuanto a producción de alevinos se refiere. Sin embargo, se debe ser
estricto en la extracción de las “camadas” de alevinos, pues estas son fuertes
predadoras de larvas. Como práctica de manejo hay que vaciar totalmente el
estanque de reproducción cada 4 meses dando descanso a los reproductores
(aislando machos de hembras) por una semana, de igual manera se extrae
cualquier remanente de alevinos que permanezca aun en el estanque.
El óscar es una de las especies más difundidas a nivel
mundial, por esta razón existe una gran variedad de colores, obtenidos mediante
la selección y el mejoramiento genético. La variedad albina es una de las más
reconocidas y apreciadas en el mercado.
Fuente: PRODUCCIÓN DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA
Editores:
Miguel Angel Landines Parra
Ana Isabel Sanabria Ochoa
Piedad Victoria Daza
Autores:
Miguel Ángel Landines
Freddy Roberto Urueña
Juan Carlos Mora
Liliana Rodríguez
Ana Isabel Sanabria
Diego Mauricio Herazo
Judith Botero Giraldo