Peces transgenicos


INTRODUCCIÓN
1.- BIOTECNOLOGÍA Y ACUICULTURA: PECES TRANSGÉNICOS
La biotecnología en la pesca y la acuicultura comprende una vasta gama de
tecnologías que ofrecen diferentes posibilidades como, elevar la tasa de crecimiento de
las especies cultivadas, aumentar el valor nutricional de los piensos compuestos para
peces, mejorar la salud de los peces, ayudar a restablecer y proteger los entornos
acuáticos, ampliar la gama de especies acuáticas cultivadas, y mejorar la gestión y
conservación de las poblaciones silvestres. El Convenio sobre la Diversidad Biológica
(CDB) define la biotecnología como: “toda aplicación tecnológica que utilice sistemas
biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de
productos o procesos para usos específicos” (www.fao.org/biotech/stat.asp,
Declaración de la FAO sobre biotecnología). Por otra parte, la acuicultura se puede
definir como “la propagación y cultivo de organismos acuáticos en condiciones
controladas o seleccionadas”. Ámbas disciplinas pueden combinarse, utilizando
estrategias biotecnológicas para mejorar algún aspecto del cultivo de los organismos
acuáticos.
En los últimos años, se ha realizado un gran esfuerzo para introducir en la
acuicultura española nuevas especies de interés comercial y nuevas tecnologías. Sin
embargo, la producción con los sistemas actuales de cultivo todavía es ineficiente.
Además, ciertos caracteres de interés económico todavía son susceptibles de mejora.
Los procedimientos clásicos de mejora genética se han utilizado muy poco en peces
(Gjedrem 1998), si lo comparamos con su aplicación en algunas especies ganaderas, y
por tanto, cabría esperar un aumento de la productividad por medio de cruces
selectivos. No obstante, este tipo de procedimientos son difíciles de llevar a cabo
debido a los problemas inherentes al cultivo y manejo de las especies en acuicultura.
Fuente: DEPARTAMENTO DE FISIOLOGÍA DE LA
REPRODUCCIÓN DE PECES Y BIOTECNOLOGÍA
INTRODUCCIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE
TRANSFERENCIA GÉNICA EN LUBINA (Dicentrarchus labrax)
ICIAR MUÑOZ FORCADA
UNIVERSITAT DE VALENCIA
Servei de Publicacions 2006
TESIS DOCTORAL
Iciar Muñoz Forcada 2005
Iciar Muñoz Forcada ha sido subvencionada por una beca de Formación de
Personal Investigador de la Diputación Provincial de Castellón para la
realización de este trabajo