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Mostrando entradas de marzo, 2014

Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros SECCIÓN 6: PRODUCCIÓN ACUÍCOLA Preámbulo

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PECES SALMONIDOS Chile basó su acuicultura

PECES SALMONIDOS Chile basó su acuicultura en el desarrollo primario del cultivo de la trucha y el salmón del Pacífico o plateado y pasados unos años impulsó el cultivo del salmón del Atlántico. Durante un período, su fortaleza comercial fue la del cultivo diversificado de tres especies de Salmónidos (trucha, salmón del Atlántico y del Pacífico) lo que le permitió además de colocar ampliamente los productos obtenidos, mantener un desarrollo prominente; convirtiendo a la salmonicultura en la “estrella” durante gran parte del período explosivo de producción acuícola. Sin embargo, ello ha ido cambiando con el andar del tiempo, y varios productores se han especializado en Chile en un monoproducto, debido a que el resto fue estimado, como económicamente no rentable. El salmón del Atlántico ha sido el que ha ganado en todas las preferencias de las empresas de Chile. Según Seafood Int. (1/2000), que tomó la información de la compañía Dicom- Equifax, los precios para 1999- 2000 fueron: $ 5,8…

Manual de Sanidad Piscícola

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Manual de Sanidad Piscícola PORTADOR SANO O ASINTOMATICO Un animal se puede infectar durante el curso de una infección o también lo puede hacer en la fase de convalecencia o postconvalecencia en una población, sin embargo, dicho animal no manifiesta la enfermedad pero queda infectado temporal o permanentemente y actúa como fuente de infección. TRANSMISIÓN DIRECTA Transferencia directa del agente infeccioso de un portador sano o uno enfermo a un animal susceptible por contacto directo. TRANSMISIÓN DIRECTA Vehículos: objetos inanimados o materiales contaminados Vector: invertebrado que propaga la enfermedad entre un hospedero enfermo a otro susceptible. Estos se clasifican en: 1. Vedor Mecánico: es el simple traslado mecánico del agente infeccioso. Por medio de un insecto por contaminación de sus patas o trompa o por pasaje a través de su tracto gastrointestinal, sin multiplicación o desarrollo del microorganismo 2. Vector Biológico: cuando es necesaria la multiplicación, desarrollo cí…