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Mostrando entradas de febrero, 2014

PRODUCCIÓN DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA Manejo reproductivo

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Salmónidos El mercado europeo

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Salmónidos El mercado europeo está abastecido por Noruega y Escocia principalmente, por lo cual no existen muchas posibilidades de aumentar las ventas en el futuro para otros productores, ya que los costos de los fletes aéreos para abastecimiento en fresco son muy altos desde América del Sur y últimamente se han estabilizado. El congelado constituye una posibilidad, que utiliza Chile. El mercado alemán poco afecto a productos frescos (mostró una tendencia al aumento entre los años ´95 a ´98 para el salmón en fresco) y el mercado francés es considerado como posible y atractivo por los analistas chilenos, pero especialmente para salmón ahumado o salmón para ahumar, ya que el producto de origen chileno presenta menor contenido graso y ofrece mejores rendimientos. Últimamente Chile abrió nuevos mercados en América Latina, especialmente en Brasil. Este país ha importado en cantidad, pero los precios se han deteriorado algo con el tiempo, aunque el mercado continuaba siendo potencialmente …

Manual de sanidad animal GRUPOS DE ETIOLOGIÁS

Manual de sanidad animal GRUPOS DE ETIOLOGIÁS ('Causas"): Vivos: virus, bacterias, parásitos, etc. Fisicoquímicos: desórdenes en parámetros de la calidad del agua como temperatura, pH, oxígeno disuelto, nitritos, nitratos, amonio, etc. Químicos extraños: pesticidas, herbicidas, colorantes (Verde de Malaquita), fijadores (formol), etc. Nutricionales: exceso o defecto de nutrientes. Genéticos MORBlLlDAD Porcentaje de enfermos en una población MORTALIDAD Porcentaje de muertos en una población POBLACION Existen varias posibilidades de definirla: una población puede ser una granja, región, nación, grupo de naciones geográficamente asociadas y mundial. PATOGENlClDAD Es la habilidad de un agente para inducir enfermedad, la medida de la patogenicidad es la proporción de animales que fueron infectados y que al final resultan enfermos. VIRULENCIA Agresividad del agente, capacidad de producir casos graves o fatales en proporción al número total de casos enfermos, o meior, es el grado…

PRODUCCION MUNDIAL, MERCADOS Y COMERCIALIZACIÓN DE SALMONIDOS.

ESPECIES POTENCIALES PARA CULTIVO: CULTIVO DE ESPECIES DE AGUAS TEMPLADO-FRIAS. 6.- PRODUCCION MUNDIAL, MERCADOS Y COMERCIALIZACIÓN DE SALMONIDOS. Estos datos sobre generalidades del mercado de Salmónidos, pueden constituir solamente una guía para un productor interesado, ya que los mismos cambian a menudo y en el caso de los salmones, a partir especialmente, de su conversión en una commodity; debido en parte, a la extraordinaria producción actual y a la proyectada que, según varios expertos, alcanzará a más de 2 millones de toneladas para el año 2.010 Los mercados de salmónidos (principalmente del Atlántico, del Pacífico y trucha arco iris) han ido cambiando a través de la última década por lo ya manifestado y, en los últimos años, debido a los problemas económicos y financieros producidos en el Este Asiático (donde se encuentra Japón), su principal comprador. Este país con una población de 122 millones de habitantes, ejerce el mayor consumo de “productos del mar” a nivel mundial (…