Cultivando peces amazónicos
¿Y qué cantidad de peces se deberá poner en los estanques?
! Buena pregunta, don AGUCHO ... a eso se llama densidad de
siembra, que es el número de peces por metro cuadrado de superficie de agua del
estanque.
Densidad de siembra
! En el cultivo de gamitana, paco y boquichico existen dos
modalidades:
Cultivo con precría:
Aquí se utilizan dos tipos de estanques: Pequeños y grandes
1. Estanques de precría 2. Estanques de engorde
Superficie: 300 a 500 m2 S Superficie 1000 a 5000 m2
Densidad: 20 a 30 alevinos/m2 Densidad: 1 a 2
prejuveniles/m2
Peso de alevines: 4 gramos cada uno Peso prejuveniles: 25 a 30 gramos
cada uno
Cultivos directos
!Sólo se utiliza un tipo de estanque desde la siembra
inicial hasta la cosecha.
!En general, la densidad de siembra depende de la intensidad
del cultivo.
#¡Uf! ... ahora sí que se puso difícil. ¿Qué es eso de
intensidad de cultivo?
!Bueno, don ESHECO y don AGUCHO, no tienen por qué pensar que
esto es difícil, les explico:
!En acuicultura, cuando se utilizan estanques se habla de
dos tipos, la acuicultura semiintensiva y la acuicultura intensiva.
!En la acuicultura semiintensiva, el manejo del cultivo se
limita a la siembra de los peces y abonamiento. En ocasiones, se suministra
algún tipo de alimento, que estará compuesto principalmente por desechos
domésticos y residuos agrícolas.
#iAh! Ya vamos entendiendo ... y en este tipo de cultivo,
¿cuál es la densidad que nos recomienda?
En cultivos semiintensivos de gamitana y paco, lo densidad
es de un ejemplar (alevino) por metro cuadrado (1/m2) o hasta un alevino por
cada dos metros cuadrados de estanque (0.5/m2).
CÉSAR, no te olvides de explicarnos lo de acuicultura
intensiva.
! Por supuesto que sí, don AGUCHO.
En la acuícultura intensiva se lleva a cabo un control
permanente de la calidad del agua y se practican abonamientos frecuentes con
estiércol de animales y fertilizantes químicos. Se suministra alimento
concentrado con mayores niveles de proteínas en forma permanente, así como se
efectúan recambios de agua, inclusive aparatos que aireen el agua.
# ¿Y en cultivos de gamitana y paco con esta modalidad qué
densidades de siembra se usan?
! Pues ... aquí las densidades de siembra pueden incrementarse
de 1.5 a 2.5 ejemplares por metro cuadrado, esto significa 3 y 5 alevines por
cada 2 m2 de estanque.
#¿Y podría cultivarse mayor cantidad de peces por metro
cuadrado de estanque?
!Nuevamente, buena pregunta, don AGUCHO. Densidades
superiores a las recomendadas son muy difíciles de controlar, teniendo en
cuenta la baja capacidad que presentan la gamitana y el paco de soportar
densidades más altas.
!¡Ah! Seguramente estarán pensando, y ahora que ya tenemos a
los peces en el estanque, qué hacer para que crezcan ... bueno, les diré,
existen dos actividades que faltan explicarles; estas son el abonamiento de
mantenimiento y la alimentación.
Fuente: Cultivando peces amazónicos
San Martín, Perú. 2006 1... Perú