Entradas

Mostrando entradas de abril, 2013

Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros - Principios del sistema de HACCP

Imagen
Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros Principios del sistema de HACCP El sistema de HACCP consiste en siete principios,6 que son los siguientes: Principio 1 Análisis de los peligros. Principio 2 Determinación de los puntos críticos de control (PCC). Principio 3 Establecimiento del límite o límites críticos. Principio 4 Establecimiento de un sistema para vigilar el control de los PCC. Principio 5 Establecimiento de las medidas correctivas que han de adoptarse cuando la vigilancia indica que un determinado PCC no está bajo control. Principio 6 Establecimiento de procedimientos de verificación para confirmar que el sistema de HACCP está funcionando eficazmente. Principio 7 Establecimiento de documentación relativa a todos los procedimientos y de registros apropiados para esos principios y su aplicación. Estos principios deben seguirse en todo examen del sistema de HACCP. El sistema de HACCP es un importante instrumento de gestión que los encargados pueden utiliza…

Manual de piscicultura para comunidades amazónicas - Boquichico (Prochilodus nigricans)

Imagen

PECES SALMONIDOS

Imagen
ESPECIES POTENCIALES PARA CULTIVO: CULTIVO DE ESPECIES DE AGUAS TEMPLADO-FRIAS. 1.- PECES SALMONIDOS Principales Cultivos de Salmónidos 2.1.- TRUCHAS Para el cultivo de estos salmónidos, hemos tomado como ejemplo la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) ya que esta especie, como fuera comentado, es la que se produce en mayor cantidad a nivel mundial. Sin embargo, para el conocimiento de potenciales productores y pensando en un futuro desarrollo (cuando el país haya entrado en una etapa de asentamiento y crecimiento de su producción) hemos incluido además en el texto, datos sobre el cultivo de las charrs: la trucha salmonada o de arroyo (Salvelinus fontinalis ) y la artic charr u omble chevalier (Salvelinus alpinus); dos especies que últimamente están elevando su producción mundialmente y que pudieran ser interesantes para un futuro de diversificación acuícola. Estas producciones aúncrecientes, son ínfimas comparadas con las de trucha arco-iris. Se trate de un cultivo artesanal de po…

Gymnocorymbus ternetzi (Boulenger, 1985)

Imagen
Gymnocorymbus ternetzi (Boulenger, 1985) Nombres comerciales: Monjita, viuda, tetra negro, black tetra, black window, blackamoor, butterfly tetra, petticoat tetra. Distribución: Guaporé, Paraguay. Talla adulta: 4 - 6 cm. Talla comercial: Mediano 2 -3 cm. Grande > 4 cm. Hábitat Habita ríos de Sudamérica, cuya característica principal es la alta turbidez de sus aguas, debido a la enorme cantidad de sedimentos en suspensión, lo cual les brinda un color amarillento. Descripción de la especie Pez de tamaño pequeño con una longitud estándar de 5 cm. Su cuerpo es bastante comprimido lateralmente con una región Habitat de G. ternetzi Hembra de G. tertnetzi Macho de G. tertnetzi dorsoventral alta y redondeada, lo que le da una apariencia elíptica. Tiene aleta dorsal provista de radios duros que se sitúa aproximadamente a la mitad de la longitud del cuerpo y posee aleta adiposa. El pedúnculo caudal es de color negro al igual que las aletas dorsal y caudal; posee tres bandas negras verticales …

REGLAS PARA LA APLICACION DE FERTILIZANTES ORGANICOS

Imagen
ACUICULTURA Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA PARA EL DESARROLLO RURAL FERTILIZANTES ORGANICOS PARA ESTANQUES PISCICOLAS REGLAS PARA LA APLICACION DE FERTILIZANTES ORGANICOS 1) La primera aplicación debe hacerse preferiblemente dos semanas antes de la siembra de los

osCurve TiendaOnLine - Software de RegNow.com

Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas

Imagen
Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas ¿Por qué cultivamos peces en la región amazónica? • Son fuente de proteínas • Se cuenta con una gran diversidad de especies • La carne de pescado tiene la aceptación del consumidor • Buen precio • Poseemos conocimientos básicos de la biología y cultivo de algunas especies • Permite conservar las poblaciones de peces del medio natural • Genera una mejor calidad de vida en el poblador rural amazónico Manual de Piscicultura para comunidades amazónicas


Reducción al mínimo del deterioro del pescado: manipulación

Imagen

Salmonidos -Género Salvelinus

Imagen
género Salvelinus Las truchas del género Salvelinus, constituyen un grupo particular dentro de esta familia; abarcando cuatro especies, que en general, se cultivan con objetivo de repoblamiento (conocidas mundialmente como "charrs"). Actualmente, países como Noruega, Canadá, Francia e Islandia, principalmente, someten a varias especies de ellas a cultivo comercial. Tabla 3: Especies del género Salvelinus G E N E R O S A L V E L I N U S ESPECIE                                                     NOMBRE COMUN ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Salvelinus fontinalis Salvelinus malma Salvelinus namaycush Salvelinus alpinus                                         trucha de arroyo                                                                    Dolly Varden                                                                    trucha de lago o canadiense                                                               …

El Pez Dorado o “Goldfish Goldfish” - Reproducción

Imagen
El Pez Dorado o “Goldfish Goldfish” iReproducción •Se les debe proporcionar un muy buen cuidado con relación a la calidad del agua•Se requiere de un acuario adicional, por cuanto no se pueden crear los alevines en el acuario de los padres•Cuando los machos están listos para reproducción generan puntos blancos en las branquias•Durante el cortejo, el macho golpea a la hembra•Si la hembra no se aleja, puede morir por estrés •En el caso del macho el ano es cóncavo hacia adentro mientras que en la hembra es hacia fuera•Cuando están listos, empiezan a nadas en grupos de 2 –3 y en ese momento el macho comenzaráa separar a la hembra•Cuando estén los huevos fecundados se puede retirar a los padres, o bien retirar los huevecilloshacia el acuario incubador•Eclosionarán al tercer o cuarto día•El alimento de los alevines deben ser variado (hojuelas, lombriz, yema de huevo)•La reproducción se da en las épocas calidas Fuente: El Pez Dorado o “Goldfish Goldfish” Por: Mauricio Solano Con Moderador -Foro…