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ATÚN BLANCO O BONITO DEL NORTE

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ATÚN BLANCO O BONITO DEL NORTE
DESCRIPCIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Es un pez de notables dimensiones, de
cuerpo fusiforme, relativamente alto y
que se adelgaza por detrás más bruscamente
que el atún rojo. Corpulento, de
mucha musculatura y poderosa. Dorso
azul oscuro, vientre plateado, con ambos
colores separados generalmente
por una banda iridiscente. Sin bandas
ni puntos claros en los flancos y el vientre
de los jóvenes. Las dos aletas dorsales,
muy poco separadas, más o menos
amarillo oscuro. La primera larga y la
segunda corta y baja. Pínulas, entre 7 y
9, amarillo grisáceo con ribete negro.
Aleta caudal grande, vertical y en forma
de media luna, propia de los grandes
nadadores, con borde posterior blanco
o claro. Cabeza larga y hocico puntiagudo.
Aletas pectorales muy largas y características,
de ahí su denominación
científica alalunga, que suelen prolongarse
hasta la altura de la segunda pínula,
más del 30% de la longitud total
de la pieza. Eje de la cola o pedúnculo
caudal muy fino …