Y AHORA HAGAMOS LA COMPRA LOS PECES NO Mero del Mediterráneo



Pescados
PARA EL paladar
Y pESCADOS
que HEMOS de DEJAR en el MAR

Y AHORA
HAGAMOS LA COMPRA
LOS PECES NO
Mero del Mediterráneo
El mero ha casi desaparecido en muchas zonas de nuestra
península. Ha sido sobre todo la pesca deportiva submarina
la que ha reducido las poblaciones que colonizaban
las zonas rocosas de los fondos, pero la presión procede
también de la pesca profesional.
También en este caso reduce el consumo al menos a la
mitad.
¿Por qué comprarlo menos?
El mero es un pez hermafrodita. En sus primeros años de vida es fémina
y después se transforma en macho.
Los machos de dimensiones mayores están con frecuencia fuera del alcance
de los submarinistas al vivir en profundidad, por tanto, los capturados
son sobre todo jóvenes féminas, generando así un peligroso
equilibrio entre sexos que compromete la supervivencia de la especie.
Fuente: Pescados
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